Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Moule à gâteau (idéalement rond)
- Couteau économe pour les pommes
Ingrédients
- 3 pommes (Golden ou Granny Smith)
- 150 g beurre mou
- 150 g sucre en poudre
- 150 g poudre d’amandes
- 3 œufs
- 1 c.c extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 sachet levure chimique
- 50 g farine
Instructions
- Lavez, épluchez et découpez les pommes en fines lamelles, ajoutez une pincée de cannelle.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes, la vanille, le sel, la levure et la farine.
- Mélangez délicatement pour ne pas rendre la pâte trop dense.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré, disposez les lamelles de pommes, puis recouvrez avec le reste de pâte.
- Parsemez éventuellement d’amandes effilées.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et légèrement gonflé.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût plus intense, ajoutez une poignée d’amandes effilées sur le dessus. Pour conserver le gâteau, utilisez une boîte hermétique à température ambiante, il reste frais 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler les parts individuelles jusqu’à 3 mois. N’hésitez pas à varier les épices selon vos goûts pour un goût encore plus unique !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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