Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 2
Equipment
- Grand saladier
- Fouet électrique
- Spatule en silicone
- Moule de 22 cm
- Tamis
Ingrédients
- 1 pot yaourt nature gardez le pot pour mesurer
- 3 pots farine tamisée
- 2 pots sucre en poudre
- 1/2 pot huile neutre
- 3 œufs à température ambiante
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
- Versez le yaourt dans un grand saladier.
- Ajoutez les œufs et fouettez énergiquement pendant trois minutes.
- Incorporez le sucre et le sucre vanillé, puis continuez de battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Versez l'huile en filet tout en mélangeant.
- Dans un bol séparé, mélangez la farine tamisée avec la levure et le sel.
- Incorporez le mélange de farine en trois fois dans la préparation liquide.
- Utilisez une spatule pour mélanger délicatement sans rechercher une pâte parfaitement lisse.
- Beurrez généreusement un moule de 22 centimètres et farinez-le légèrement.
- Versez la pâte et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pour 35 minutes sans ouvrir la porte du four.
- Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau après 35 minutes.
- Laissez refroidir dix minutes dans le moule avant de démouler.
- Démoulez délicatement sur une grille et laissez refroidir complètement.
Notes
Cette recette est très polyvalente et peut être adaptée avec différents arômes ou fruits. Pour un gâteau au yaourt chocolat, remplacez un demi-pot de farine par du cacao en poudre. Évitez d’ouvrir le four pendant la cuisson pour ne pas compromettre la levée du gâteau. Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour maintenir son moelleux, il se garde trois jours. Pour des versions allégées, utilisez du fromage blanc ou de la compote à la place de l'huile.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 4g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 80mg | Potassium: 100mg | Sucre: 12g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!