Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet ou spatule
- Moule à gâteau
- Four
Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 150 g fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
- 1 c.s jus de citron
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et séchez les fruits rouges.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, en travaillant la pâte avec une spatule.
- Ajoutez délicatement les fruits rouges à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau.
Notes
Choisissez des fruits bien mûrs et n'hésitez pas à varier les fruits selon la saison. Pour un effet brillant, badigeonnez le gâteau de confiture après cuisson. Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un délice encore plus gourmand ! Conservez le gâteau enveloppé dans du film alimentaire. Il se conserve deux jours à température ambiante et jusqu'à quatre jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 9g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
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