Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Louche
Ingrédients
- 250 g farine fluide, pour éviter les grumeaux
- 4 œufs frais
- 500 ml lait ou lait végétal
- 1 c.s sucre ajustez selon vos goûts
- 1 pincée de sel
- 30 g beurre fondu ou d’huile neutre
- q.s. garnitures au choix : chantilly, confiture, Nutella, fruits frais
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs un par un en fouettant doucement.
- Incorporez le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Terminez par le beurre fondu et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive et huilez-la légèrement.
- À l'aide d'une louche, versez une portion de pâte dans la poêle chaude, en répartissant uniformément.
- Cuisez chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez-la délicatement.
- Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- Sur un plat, commencez à superposer les crêpes en ajoutant une fine couche de garniture entre chaque couche.
- Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur avant dégustation.
Notes
N'hésitez pas à essayer différentes garnitures selon vos envies pour personnaliser votre gâteau au crêpe.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 8g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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