Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à gâteau
- Bol résistant à la chaleur
- Fouet
- Spatule en silicone
- Poêle pour torréfier les noisettes
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 4 œufs
- 100 g farine
- 100 g noisettes entières
- 1 c.s. levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et torréfiez les noisettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis concassez-les grossièrement.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre tiédi.
- Tamisez la farine et la levure, puis intégrez-les délicatement au mélange, ainsi que les noisettes concassées.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de pâte à tartiner aux noisettes.
Conservez le gâteau enveloppé dans du film alimentaire, à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Vous pouvez également congeler ce gâteau jusqu'à 2 mois. Avant de le savourer, laissez-le revenir à température ambiante pour profiter de toutes ses saveurs.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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