Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Casserole
- Saladier
- Spatule
- Moule à gâteau
- Plat à dessert
Ingrédients
- 1 ananas (frais ou en conserve) ananas
- 100 g sucre blanc granulé
- 50 g beurre
- 120 g farine tout usage ou semi-complète
- 3 œufs
- 1 c.c levure chimique
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Préparez le caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée.
- Ajoutez une noisette de beurre au caramel fondu pour l'adoucir.
- Versez le caramel dans le fond d'un moule.
- Disposez harmonieusement les tranches d'ananas sur le caramel.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure chimique.
- Ajoutez l'extrait de vanille à la pâte.
- Versez la pâte sur les tranches d'ananas et le caramel dans le moule.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau pendant 10 à 15 minutes avant de le retourner sur un plat.
Notes
Pour un rendu encore plus agréable, ajoutez des cerises confites ou des amandes effilées grillées en décoration. Vous pouvez servir le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly pour une touche gourmande. N’hésitez pas à varier les fruits en ajoutant des morceaux de mangue ou des myrtilles pour une version plus moderne. Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures de repos !
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!