Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15$
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule
- Moule rectangulaire 23x33 cm
- Four
Ingrédients
- 1 boîte ananas en morceaux dans son jus (ne pas égoutter)
- 240 g farine tout usage
- 200 g sucre
- 2 unités gros œufs
- 2 c. café bicarbonate de soude
- 225 g fromage à la crème (type Philadelphia) à température ambiante
- 113 g beurre doux à température ambiante
- 250 g sucre glace
- 2 c. café extrait de vanille
- 2 c. soupe lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez le moule.
- Dans un saladier, versez la boîte d'ananas avec son jus, ajoutez la farine, le sucre, les œufs et le bicarbonate de soude, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en fouettant le fromage à la crème et le beurre jusqu'à lisse, puis incorporez le sucre glace, la vanille et le lait.
- Étalez le glaçage sur le gâteau encore tiède et laissez refroidir complètement avant de découper.
Notes
Pour un glaçage lisse, assurez-vous que le fromage à la crème et le beurre sont bien à température ambiante.
Conservez le gâteau sous film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Au réfrigérateur, il se conserve 3 à 4 jours.
Vous pouvez congeler le gâteau sans le glaçage, en l'enveloppant bien. Décongelez à température ambiante et préparez le glaçage frais.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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