Servings: 8 personnes
Calories: 230kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Tamis
Ingrédients
- 4 pommes
- 200 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 50 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et découpez-les en petits dés.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille au mélange.
- Incorporez progressivement la poudre d'amandes, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez délicatement les dés de pommes à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Notes
Pour un gâteau encore plus savoureux, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de l'enfourner pour que les saveurs se marient. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des prunes. Le beurre peut être substitué par de l'huile neutre. Conservez le gâteau à température ambiante dans une boite hermétique jusqu'à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Il se congèle très bien, coupez-le en tranches et emballez-les avant de les mettre au congélateur.
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!