Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10$
Equipment
- Grand bol
- Casserole
- Moule à kouglof
- Fouet
- Louche
Ingrédients
- 500 g farine
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 2 œufs
- 250 ml lait
- 1 sachet levure boulangère
- 100 g raisins secs
- 1 c.s rhum optionnel
- 50 g amandes entières pour la décoration
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure boulangère et mélanger à nouveau.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le lait tiède.
- Incorporer les œufs battus dans le mélange lait-beurre.
- Verser ce mélange liquide dans le mélange de farine.
- Ajouter les raisins secs et le rhum, puis pétrir la pâte pendant environ 10 minutes.
- Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la pâte dans un moule à kouglof beurré.
- Décorer le dessus avec des amandes entières.
- Enfourner pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Pour varier les saveurs, n'hésitez pas à ajouter de la fleur d'oranger dans la pâte.
Le kouglof se conserve bien dans une boîte hermétique et peut être dégusté plusieurs jours après sa préparation.
Ce gâteau est parfait pour accompagner un café ou un thé lors d'un goûter en famille ou entre amis.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 6g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 5mg | Fer: 10mg
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