Gâteau à la Farine de Châtaignes

Découvrez le gâteau à la farine de châtaignes moelleux et parfumé idéal pour l'automne. Recette facile, rapide et délicieuse à tester sans attendre.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 35

Temps total: 50

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 10 $

Equipment

Saladier
Fouet manuel ou électrique
Moule à gâteau
Four

Ingrédients

200 g farine de châtaignes
100 g farine de blé
3 œufs
150 g sucre (ou édulcorant)
150 ml lait
100 g beurre fondu
1 sachet levure chimique
1 pincée sel
1 c.c extrait de vanille

Instructions

Sortez tous vos ingrédients et faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre, fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Dans un autre récipient, tamisez les farines avec la levure chimique et ajoutez une pincée de sel.
Versez progressivement le mélange de farines dans le bol des œufs battus, remuez délicatement.
Ajoutez le lait et le beurre fondu dans la préparation, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré ou couvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre.

Notes

Pour un goût encore plus intense, ajoutez des morceaux de poires fraîches dans la pâte.
Ce gâteau se conserve bien dans du film alimentaire ou une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
Il peut être congelé en parts individuelles, enveloppées dans du papier aluminium.
Pour une touche originale, servez-le avec une boule de glace ou parsemez-le de noix concassées.

Nutrition

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