Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Bol à mélanger
- Fouet
- Râpe pour les carottes
- Moule à gâteau
- Four
Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 300 g carottes râpées
- 100 ml huile
- 3 œufs
- 10 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g noix ou pépites de chocolat optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter l'huile.
- Incorporer les carottes râpées dans le mélange humide.
- Ajouter le mélange sec au mélange humide, en mélangeant doucement jusqu'à incorporation.
- Si désiré, ajouter les noix ou pépites de chocolat à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
- Enfourner pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Pour une version plus saine, remplacez une partie du sucre par du miel ou de la compote de pomme. Vous pouvez ajouter des fruits séchés comme de l'ananas ou des agrumes pour rehausser les saveurs. Conservez le gâteau à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Pour une meilleure texture, réchauffez légèrement avant de servir.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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