Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Four
Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 150 g beurre fondu
- 1 c.c levure chimique
- 1 c.c cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- 10 cl lait
Instructions
- Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand saladier.
- Ajoutez le sucre, la cannelle et une pincée de sel, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Versez progressivement le mélange humide dans le saladier avec les ingrédients secs.
- Remuez doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Notes
Pour un moelleux incomparable, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Vous pouvez conserver le gâteau enveloppé dans du film alimentaire pendant environ 2-3 jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, réfrigérez ou congelez en portions individuelles. Pour varier les plaisirs, ajoutez des noix de pécan ou des zestes d'orange à la pâte.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 3mg | Fer: 5mg
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