Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol
- Pinceau
Ingrédients
- 1 p pâte feuilletée
- 200 g confiture de fraises
- 200 g litchis pelés et coupés en dés
- 50 g sucre
- 1 unité œuf
- 1 c.c extrait d’amande amère
- 1 unité jaune d’œuf pour la dorure
- q.s. amandes effilées pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la confiture de fraises sur la moitié de la pâte en laissant une bordure de 2 cm.
- Répartissez les litchis coupés en dés uniformément sur la confiture.
- Dans un bol, mélangez le sucre, l’œuf et l’extrait d’amande amère, puis versez ce mélange sur les fruits.
- Repliez la moitié de la pâte sur la garniture et scellez bien les bords.
- Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d’œuf et décorez avec des amandes effilées.
- Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.
Notes
Vous pouvez remplacer les litchis par de la mangue ou des framboises si besoin.
Pour une version sans gluten, choisissez une pâte feuilletée adaptée.
Ajoutez une pincée de cannelle pour relever les saveurs.
Conservez la galette dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou congelez-la pour une conservation prolongée.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 25mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!