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Fraisier Express : Dessert Léger et Savoureux

Fraisier Express : Dessert Léger et Savoureux

Découvrez notre Fraisier Express aux Biscuits Roses, une recette rapide et gourmande avec des fraises juteuses et une crème onctueuse, parfaite pour épater vos invités.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de Réfrigération: 3 heures 30 minutes
Temps total: 4 heures 10 minutes
Type de plat: Dessert
Keyword: Gourmand
Servings: 8 parts
Calories: 350kcal

Equipment

  • Moule à charnière
  • Fouet
  • Spatule
  • Bol pour le mélange du sirop
  • Saladier pour la crème au mascarpone

Ingrédients

  • 500 g fraises fraîches
  • 200 g biscuits roses de Reims
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml crème liquide entière
  • 100 g sucre glace
  • 1 c.c extrait de vanille
  • 100 ml sirop de fraise
  • 100 ml eau

Instructions

  • Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Dans un bol, mélangez le sirop de fraise avec l'eau. Trempez rapidement les biscuits roses dans ce mélange et disposez-les au fond d'un moule à charnière, en formant une couche uniforme.
  • Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  • Montez la crème liquide en chantilly ferme. Incorporez délicatement la chantilly au mélange de mascarpone.
  • Étalez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits imbibés.
  • Disposez la moitié des fraises coupées sur la crème, en les alignant bien.
  • Ajoutez une deuxième couche de biscuits imbibés de sirop de fraise, puis une nouvelle couche de crème au mascarpone.
  • Terminez en disposant les fraises restantes sur le dessus, de manière esthétique.
  • Placez le fraisier au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit, pour qu'il prenne bien.
  • Démoulez délicatement avant de servir et régalez-vous !

Notes

Le Fraisier Express est une union parfaite entre rapidité et plaisir gourmand. Un moyen sûr d'épater vos convives avec un dessert esthétique et délicieux.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 50mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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