Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Plat allant au four
- Casserole
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 10 endives
- 500 g saucisses fumées
- 500 g fromage (Comté, Gruyère, etc.)
- 300 ml lait
- 40 g beurre
- q.s. sel et poivre à votre goût
- q.s. herbes fraîches (persil, ciboulette) pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les endives en deux dans la longueur et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
- Égouttez les endives et laissez-les refroidir légèrement.
- Coupez les saucisses en tranches épaisses et faites-les dorer dans une poêle.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le lait et le fromage, puis remuez jusqu'à complète fonte.
- Ajoutez du sel et du poivre à la sauce et mélangez bien.
- Disposez les endives et les saucisses en alternance dans un plat, puis versez la sauce fondue dessus.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Ajoutez des herbes fraîches hachées avant de servir pour une agréable fraîcheur. Expérimentez avec différents types de fromage pour trouver votre combinaison préférée. Vous pouvez conserver les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 25g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 30mg | Fer: 10mg
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