Fondue Crémeuse Saucisses

Découvrez la recette de la Fondue Crémeuse Saucisses facile et rapide à préparer pour un plat réconfortant et gourmand idéal pour vos soirées d'hiver.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 12 dollars

Equipment

Grande poêle
Planche à découper
Couteau
Spatule en bois
Saladier

Ingrédients

4 endives
200 g saucisses fumées
250 ml crème fraîche
100 g fromage râpé type gruyère
2 c.s huile d’olive
q.s. sel
q.s. poivre
1 gousse d’ail
1 c.c muscade

Instructions

Lavez soigneusement les endives et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez l’ail finement émincé.
Une fois l’ail doré, ajoutez les rondelles de saucisses fumées et laissez cuire.
Ajoutez les demi-endives et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Versez la crème fraîche sur les endives et les saucisses, puis parsemez de fromage râpé.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade, puis mélangez doucement.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Notes

Pour une sauce encore plus onctueuse, utilisez de la crème épaisse.
Ajoutez une noisette de beurre avant de servir pour brillance et richesse.
Servez avec du pain frais ou des pommes de terre vapeur. Conservez le plat dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Si vous souhaitez congeler, n’ajoutez pas le fromage avant de le réchauffer pour une texture optimale.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!