Servings: 6 portions
Calories: 250kcal
Equipment
- Plat à four de 24 cm de diamètre
- Grand bol
- poele
- Fouet ou cuillère en bois
Ingrédients
- 4 œufs
- 250 ml lait
- 4 pommes
- 75 g farine
- 50 g beurre
- 2 sachets sucre vanillé
- 50 g sucre en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C en mode statique.
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Dans un bol, tamisez la farine. Ajoutez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Beurrez un plat à four de 24 cm de diamètre. Versez-y le mélange, puis disposez les tranches de pommes sur le dessus.
- Enfournez pour 45 minutes. Le flan doit être doré et légèrement gonflé.
- Laissez refroidir avant de servir pour une texture parfaite.
Notes
Pour un goût encore plus gourmand, saupoudrez une pincée de cannelle sur les pommes avant de les faire revenir. Cela ajoutera une touche chaleureuse et parfumée à votre flan.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 60mg | Fer: 1.5mg
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