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Flan de brocolis au fromage

Flan de brocolis au fromage

Découvrez la recette du Flan de brocolis au fromage facile et savoureuse. Idéal pour un plat léger ou une occasion spéciale avec ses variantes santé.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Cuit-vapeur ou casserole
  • Poêle
  • Saladier
  • Moule à cake
  • Huile d'olive

Ingrédients

  • 500 g brocolis frais
  • 4 œufs
  • 200 ml crème fraîche
  • 100 g fromage râpé (comté ou emmental)
  • 1 oignon
  • 2 c.s. huile d'olive
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Lavez soigneusement les brocolis, coupez-les en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon finement haché, faites-le dorer jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 3 à 4 minutes).
  • Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez les brocolis cuits, l'oignon doré et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
  • Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 8g | Fat: 12g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 350mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 40mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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