Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $20
Equipment
- Poêle à frire
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol pour mélanger
- Huile d'olive
Ingrédients
- 2 filets filet mignon de porc
- 300 ml crème épaisse
- 1 unité oignon haché
- 2 gousses ail émincé
- 1 cuillère à soupe moutarde forte
- q.s. sel et poivre selon votre goût
- q.s. huile d'olive
Instructions
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Assaisonnez les filets mignon avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les filets dans la poêle et faites-les cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté.
- Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
- Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez la crème épaisse et la moutarde.
- Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Coupez les filets mignon en tranches fines et disposez-les sur une assiette.
- Nappez-les généreusement avec la sauce crémeuse et décorez avec du persil haché.
Notes
Cette recette est idéale pour les dîners romantiques ou les repas en famille; elle se marie bien avec des légumes grillés ou des pommes de terre rôties.
Pensez à varier avec des légumes rôtis ou des champignons dans la sauce pour une version encore plus savoureuse.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 33g | Fat: 32g | Lipides saturés: 16g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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