Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: $25
Equipment
- Four
- Couteau
- Pinceau de cuisine
- Récipient pour l'assaisonnement
- Papier d'aluminium
Ingrédients
- 1 filet mignon filet mignon (environ 600g)
- 100 g Boursin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail
- q.s. sel et poivre à votre goût
- q.s. thym et romarin frais à votre goût
Instructions
- Assaisonner le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Écraser les gousses d'ail et les mélanger avec l'huile d'olive.
- Enduire le filet mignon avec le mélange d'ail et d'huile d'olive.
- Faire de petites entailles dans le filet mignon et y glisser des morceaux de Boursin.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire le filet mignon au four pendant environ 25 minutes en ajoutant des branches de thym et de romarin pour plus de saveur.
- Laisser reposer le filet mignon sous une feuille d'aluminium pendant 10 minutes avant de le trancher.
Notes
Pour une meilleure saveur, accompagnez le filet mignon de légumes grillés ou d'une salade légère.
Vous pouvez remplacer le Boursin par une crème fraîche allégée ou un fromage à pâte molle selon vos préférences.
N'hésitez pas à ajuster les herbes selon votre goût et à expérimenter avec différentes variantes pour personnaliser votre plat.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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