Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Grand saladier
- Moule à cake standard
- Râpe à fromage
- Cuillère en bois
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 250 g farine (type T55)
- 1 œuf à température ambiante
- 150 ml lait entier
- 100 g jambon cuit en tranches
- 100 g fromage type gruyère râpé ou emmental
- 11 g levure chimique 1 sachet
- 2 c.s. huile d'olive
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Faire un puits au centre et y ajouter l'œuf et l'huile d'olive, puis mélanger.
- Verser progressivement le lait en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le jambon coupé en dés et le fromage râpé délicatement à la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer le moule à cake.
- Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.
Notes
N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des herbes, des épinards, ou d'autres fromages selon vos préférences.
La Ficelle Picarde se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur et se réchauffe facilement au four.
Une astuce : laissez les ingrédients à température ambiante avant de commencer pour un meilleur résultat.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!