Servings: 6 personnes
Calories: 430kcal
Cost: $15
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol pour la pâte
- Plat allant au four
- Casserole
- Louche
Ingrédients
- 300 g farine
- 1 litre lait
- 4 unités œufs
- 100 g beurre fondu
- 500 g jambon blanc
- 500 g champignons de Paris
- 200 g fromage râpé
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Mélangez la farine, le lait, les œufs et le beurre dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire chaque crêpe pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Faites revenir les champignons coupés avec un peu de beurre dans une casserole, ajoutez le jambon et laissez cuire quelques minutes.
- Disposez une cuillère de mélange de jambon et de champignons au centre de chaque crêpe et roulez-les.
- Arrangez les crêpes dans un plat allant au four et recouvrez-les de fromage râpé.
- Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de crème fraîche sur les crêpes avant de les gratiner.
Cette recette se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, ou jusqu'à un mois au congélateur si bien emballée.
Nutrition
Calories: 430kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 25g | Fat: 16g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 140mg | Sodium: 850mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!