Servings: 4 personnes
Calories: 230kcal
Cost: 10
Equipment
- Plan de travail
- Couteau ou roulette à pizza
- Bol pour le mélange
- Fourchette et cuillère
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pâte feuilletée rectangulaire ou ronde
- 200 g saumon fumé
- 150 g fromage frais type St Môret, ricotta ou fromage blanc épais
- 1 œuf pour la dorure
- au goût aneth frais ou herbes de votre choix ciboulette, persil
- au goût sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte feuilletée.
- Découpez la pâte en carrés d'environ 10 cm de côté.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le saumon fumé en morceaux.
- Hachez l'aneth et intégrez-le au mélange. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Déposez une cuillère à soupe du mélange au centre de chaque carré de pâte.
- Repliez chaque coin du carré vers le centre et pressez les bords pour sceller.
- Battez l'œuf et badigeonnez le dessus de chaque feuilleté.
- Déposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Notes
Vous pouvez varier les herbes selon vos préférences, comme la ciboulette ou le cerfeuil.
Cette recette est parfaite pour un apéritif, un brunch ou un dîner léger.
Pour conserver les restes, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les dans un four préchauffé pour retrouver leur croustillant.
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 16g | Protéines: 11g | Fat: 14g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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