Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10
Equipment
- Poêle
- Planche à découper
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 paquet pâte feuilletée (pur beurre)
- 200 g champignons de Paris frais
- 150 g jambon coupé en dés blanc ou de Bayonne pour plus de goût
- 1 bel oignon jaune
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 100 g fromage râpé (emmental ou gruyère) selon votre préférence
- 1 n° œuf pour dorer la pâte
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Épluchez et émincez finement l’oignon.
- Nettoyez les champignons avec un papier absorbant humide et coupez-les en petits dés.
- Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu'il soit translucide et doré.
- Ajoutez les dés de champignons dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à évaporation de l'eau.
- Incorporez les dés de jambon, salez et poivrez, puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des carrés de 10 cm de côté.
- Déposez une cuillerée de la préparation refroidie au centre de chaque carré et saupoudrez de fromage râpé.
- Repliez les coins vers le centre pour former des paquets et pressez légèrement.
- Battez l'œuf avec une cuillère à café d’eau et badigeonnez le dessus de chaque feuilleté.
- Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 à 25 minutes.
Notes
Ces feuilletés peuvent être congelés avant cuisson. Pour les cuire, enfournez les feuilletés directement surgelés en ajoutant 5 à 10 minutes de cuisson.
Pour une garniture encore plus savoureuse, ajoutez une gousse d’ail pressée avec les champignons.
Tenez compte du fait que des garnitures trop chaudes ou humides peuvent ramollir la pâte, veillez donc à bien laisser refroidir la préparation.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 250mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 10mg | Fer: 6mg
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