Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièce ou verre
- Fourchette
- Bol de mélange
Ingrédients
- 300 g crevettes décortiquées
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.s crème fraîche
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c.s ciboulette ciselée
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
- Découpez des cercles ou des carrés de pâte selon la taille souhaitée.
- Dans un bol, mélangez les crevettes, la crème fraîche, l'ail haché, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Mettez une cuillère à café du mélange de crevettes au centre de chaque morceau de pâte.
- Repliez les bords pour former des feuilletés et scellez-les avec une fourchette.
- Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Notes
Vous pouvez remplacer les crevettes par des dés de poisson blanc ou du saumon fumé. Ne surchargez pas les feuilletés avec trop de garniture pour éviter qu'ils ne soient difficiles à sceller. Réduisez la quantité de crème fraîche pour une version plus légère ou essayez un yaourt grec. Pour un goût optimal, utilisez des crevettes fraîches plutôt que surgelées. Pensez à badigeonner le dessus avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 10g | Fat: 8g
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