Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Fourchette
- Pinceau pour badigeonner
- Four
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 200 g mozzarella
- 100 g coulis de tomate
- 1 poivron en dés
- 1 oignon haché
- 1 œuf pour la dorure
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dépliez la pâte feuilletée sur la plaque sans l'abîmer.
- Étalez uniformément le coulis de tomate sur la pâte, en laissant un bord.
- Ajoutez la mozzarella, puis les dés de poivron et l'oignon haché. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Pilez la pâte en deux pour former un rectangle et scellez les bords avec une fourchette.
- Badigeonnez la surface avec l'œuf battu pour une belle dorure.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.
Notes
Pour une touche personnelle, ajoutez une pointe de piment ou un filet d'huile d'olive avant d'enfourner. Si vous n'avez pas de mozzarella, remplacez-la par du fromage à raclette ou du cheddar. Ce feuilleté se conserve au réfrigérateur pour 2 jours maximum et peut être congelé avant cuisson. Servez-le en triangles pour une présentation élégante accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 500mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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