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Fajitas Steak Savoureuses : Recette Délicieuse Facile

Fajitas Steak Savoureuses : Recette Délicieuse Facile

Découvrez comment préparer des fajitas de steak savoureuses, un plat mexicain authentique et moderne, avec des ingrédients simples et des astuces pour un repas parfait.
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Salade
Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal

Equipment

  • Grand bol Pour la marinade
  • Poêle ou poêle en fonte Pour cuisson de la viande et des légumes
  • Couteau bien aiguisé Pour couper la viande et les légumes
  • Planche à découper Pour la préparation des ingrédients
  • Pinces de cuisine Pour manipuler la viande et les légumes

Ingrédients

  • 500 g steak de jupe ou de boeuf coupé en fines bandes
  • 2 c.s huile d'olive
  • 1 c.c cumin en poudre
  • 1 c.c paprika
  • 1 c.c poudre de piment
  • 1 c.c ail en poudre
  • 1 jus de citron
  • 2 poivrons rouge, vert ou jaune, coupés en lanières
  • 1 gros oignon coupé en lanières
  • 1-2 c.s huile d'olive pour cuire les légumes
  • 5-6 tortillas de maïs ou de farine
  • q.s. guacamole pour servir
  • q.s. sauce fraîche pour servir
  • q.s. crème fraîche pour servir
  • q.s. fromage râpé pour servir
  • q.s. feuilles de coriandre fraîche pour garnir

Instructions

  • Marinade : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la poudre de piment, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le jus de citron. Ajoutez les bandes de steak et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner au moins 30 minutes (ou jusqu'à 24 heures pour plus de saveur).
  • Préparation des légumes : Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les poivrons et l'oignon, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Cuisson du steak : Dans une poêle chaude, faites cuire les bandes de steak marinées pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Assemblage : Réchauffez les tortillas, garnissez-les avec le steak, les légumes, et vos accompagnements préférés comme le guacamole, la crème fraîche, ou le fromage râpé.
  • Dégustez : Servez immédiatement et savourez chaque bouchée !

Notes

Pour une saveur plus marquée, optez pour une marinade de 24 heures et ajoutez des légumes grillés pour un goût fumé inégalé !

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg
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