Servings: 8 parts
Calories: 240kcal
Equipment
- Grand saladier
- Cuillère en bois
- Torchon propre
- Moule à brioche beurré
- Four
Ingrédients
- 500 g farine
- 70 g sucre
- 10 g sel
- 2 œufs
- 100 g beurre ramolli
- 250 ml lait tiède
- 10 g levure boulangère fraîche ou sèche
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs battus et le lait tiède. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la levure et le beurre ramolli. Pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne souple et élastique.
- Couvrez la pâte d’un torchon et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud.
- Dégazez la pâte, façonnez-la et placez-la dans un moule beurré. Laissez lever 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la brioche soit dorée.
- Laissez refroidir avant de trancher. Savourez nature ou avec de la confiture.
Notes
Cette brioche facile est inratable et permet de découvrir le plaisir du fait-maison. Parfaite pour un brunch ou un petit-déjeuner convivial !
Nutrition
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 6g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 240mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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