Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Spatule
- Bol
- Couteau
- Plat de service
- Torchon
Ingrédients
- 1 génoise prête à l'emploi
- 500 ml crème fouettée sucrée
- 200 g chocolat noir fondu
- q.s sucre glace pour la décoration
- q.s fruits rouges pour garnir
- q.s feuilles de menthe pour garnir
Instructions
- Préparation : Déroulez la génoise sur un plan de travail propre.
- Garniture : Étalez généreusement la crème fouettée sur la génoise, puis versez le chocolat fondu en filet pour une touche gourmande.
- Roulage : Roulez délicatement la génoise pour former une belle bûche. Prenez votre temps, c’est l’étape clé !
- Décoration : Saupoudrez de sucre glace pour un effet neige, puis ajoutez les fruits rouges et les feuilles de menthe pour une touche festive.
- Réfrigération : Placez la bûche au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
Notes
Pour un roulage sans fissure, utiliser un torchon légèrement humide peut être très utile. Ajoutez quelques copeaux de chocolat pour une finition gourmande.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 80mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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