Servings: 2 portions
Calories: 200kcal
Equipment
- Un couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Saladier moyen
- Petite passoire
Ingrédients
- 1 avocat bien mûr
- 1 concombre
- 1 poignée jeunes pousses d'épinards
- 1 citron vert
- 1 c.s graines de chia
- q.s. menthe fraîche
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Lavez soigneusement le concombre et les pousses d'épinards.
- Épluchez le concombre et découpez-le en fines lamelles.
- Écrasez l'avocat pour en faire une purée.
- Mélangez la purée d'avocat avec les pousses d'épinards, le jus de citron, et la menthe ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
- Incorporez les graines de chia et laissez reposer 10 minutes.
Notes
Une recette simple et rapide qui allie santé et plaisir dans votre assiette. Idéale pour refaire le plein de vitamines et de fraîcheur.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 20mg | Potassium: 350mg | Fibre: 8g | Sucre: 2g | Vitamine A: 550IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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