Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol
- Spatule
- Plat pour mariner
Ingrédients
- 4 filets poisson blanc cabillaud, tilapia ou merlu
- 3 c.s sauce soja
- 1 c.s miel
- 2 c.s jus de citron
- 2 c.s huile d'olive
- 2 c.s gingembre frais râpé
- 2 gousses ail hachées
- 1 c.c huile de sésame facultatif
- 2 oignons verts hachés pour la garniture
- q.s. graines de sésame pour la garniture
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le jus de citron, l’huile d’olive, le gingembre râpé, l’ail haché et l’huile de sésame (si vous l’utilisez).
- Déposez les filets de poisson dans un plat peu profond. Versez la marinade dessus et assurez-vous que chaque filet soit bien enrobé. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Égouttez les filets et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Versez la marinade réservée dans la poêle et laissez mijoter 2 à 3 minutes pour enrober le poisson d’un glaçage brillant.
- Disposez les filets dans des assiettes, nappez-les de sauce, parsemez d’oignons verts et de graines de sésame. Servez immédiatement.
Notes
Appréciez ce plat équilibré et parfumé, idéal pour les amateurs de cuisine asiatique et pour surprendre vos invités avec une recette savoureuse et simple à réaliser.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 32g | Fat: 16g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 780mg | Potassium: 410mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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