Servings: 6 personnes
Calories: 400kcal
Equipment
- Grande poêle
- Plat à gratin
- Presse-purée
- Spatule
Ingrédients
- 500 g viande hachée agneau ou bœuf
- 1 oignon haché
- 1 carotte râpée
- 1 branche de céleri hachée
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c.s concentré de tomates
- 1 c.c origan séché
- 0.5 c.c thym séché
- sel et poivre au goût
- 1 kg pommes de terre
- 50 g beurre
- 100 ml lait
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri et faites revenir jusqu'à tendreté. Incorporez l'ail et faites cuire une minute supplémentaire.
- Ajoutez la viande hachée, cuisez jusqu'à bien dorée. Assaisonnez avec sel, poivre, origan et thym. Ajoutez le concentré de tomates.
- Pour la purée, cuisez les pommes de terre dans l'eau bouillante, égouttez et écrasez avec le beurre et le lait jusqu'à consistance lisse.
- Dans un plat à gratin, étalez la préparation de viande, recouvrez de purée en lissant avec une spatule.
- Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que doré. Servez chaud.
Notes
Le Pâté Chinois est un plat simple et économique, idéal pour les soirées conviviales. Vous pouvez le personnaliser selon vos goûts!
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 300mg | Potassium: 900mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg
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