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Macarons Saumon Fromage

Délicieux Macarons Salés au Saumon et Fromage Frais

Réalisez des macarons salés au saumon et fromage frais pour vos apéritifs chics. Découvrez cette recette simple et raffinée qui ravira vos convives avec ses saveurs subtiles.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de Repos: 30 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Keyword: Gourmand
Servings: 20 macarons
Calories: 220kcal

Equipment

  • 2 bols de taille moyenne
  • Robot ou batteur électrique
  • Spatule en silicone
  • Poche à douille avec embout lisse
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Tamis

Ingrédients

  • 200 g saumon fumé
  • 100 g fromage frais
  • 150 g poudre d’amandes
  • 110 g sucre glace
  • 100 g blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • q.s. Sel et poivre au goût
  • q.s. Aneth frais pour la décoration

Instructions

  • Tamisez la poudre d’amandes et le sucre glace ensemble.
  • Montez les blancs d'œufs en neige avec le jus de citron.
  • Incorporez le mélange de poudres aux blancs montés avec une spatule.
  • Formez des cercles sur papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes.
  • Cuire à 150°C pendant 12 à 15 minutes.
  • Mélangez le fromage frais avec le saumon fumé en morceaux, sel, poivre et aneth.
  • Garnissez les coques avec le mélange au saumon et décorez d’aneth.

Notes

Ces macarons salés sont parfaits pour ajouter une touche d'élégance à vos apéritifs et impressionner vos invités avec une fusion unique de saveurs.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 6g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 60mg | Fer: 1.5mg
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