Délicieux Gratin de Courgettes de Mamie

Découvrez la recette authentique du Gratin de Courgettes de Mamie, un plat convivial et réconfortant qui ravira toute la famille. Facile à préparer, riche en saveurs et adaptable à vos goûts, c'est un incontournable pour des repas savoureux et sans stress.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 30

Temps de repos: 5

Temps total: 50

Servings: parts

Calories: 320kcal

Equipment

Plat à gratin
Poêle
Couteau de cuisine
Fouet
Spatule

Ingrédients

4 unités courgettes moyennes lavées et coupées en rondelles
1 unité oignon émincé
2 gousses ail hachées
200 ml crème fraîche
2 unités œufs
100 g fromage râpé gruyère ou emmental
50 g parmesan râpé facultatif
1 c.à.s huile d'olive
q.s. sel et poivre au goût
q.s. muscade facultatif
q.s. persil frais haché pour la garniture

Instructions

Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les courgettes, revenez 5 à 7 minutes.
4 unités courgettes moyennes
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et le parmesan. Assaisonnez avec muscade, sel et poivre. Ce mélange doit être homogène.
4 unités courgettes moyennes
Dans un plat à gratin huilé, disposez les courgettes en une couche uniforme. Versez le mélange œufs-crème-fromage par-dessus.
4 unités courgettes moyennes
Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Le dessus doit être doré.
Avant de servir, parsemez de persil frais. Servez chaud.
4 unités courgettes moyennes

Notes

Le Gratin de Courgettes de Mamie est idéal pour toutes les occasions, alliant simplicité et authenticité dans votre assiette.

Nutrition

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