Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: Abordable
Equipment
- Moule de 20 cm de diamètre
- Fouet
- Spatule
- Bain-marie ou micro-ondes
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir pâtissier
- 250 g Mascarpone
- 4 Œufs
- 100 g Sucre en poudre
- 50 g Farine
- 1 pincée Sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Mélangez le mascarpone avec le chocolat fondu jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les œufs un à un, puis le sucre en poudre. Fouettez bien.
- Tamisez la farine avec une pincée de sel et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faites cuire 25 minutes. Le centre doit rester fondant.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Dégustez tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace ou saupoudré de sucre glace.
Notes
Le Fondant au Chocolat et Mascarpone est un irrésistible dessert qui fait fondre tous les cœurs. Pour une expérience encore plus gourmande, servez-le avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise. Un vrai régal pour les amateurs de chocolat !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 130mg | Sodium: 60mg | Potassium: 220mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
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