Servings: 6 feuilletés
Calories: 280kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Roulette à pâtisserie ou couteau
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Four
Ingrédients
- 1 pièce pâte feuilletée rectangulaire
- 3 œufs 2 pour la garniture, 1 pour la dorure
- 150 g saucisse chair à saucisse ou saucisse fumée émiettée
- 100 g fromage râpé cheddar, gruyère ou mozzarella
- 1 c. à soupe lait
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Persil frais facultatif, pour la garniture
Instructions
- Cuire la saucisse : Faites revenir la saucisse émiettée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égouttez l'excès de graisse et laissez refroidir. Préparer les œufs brouillés : Battez 2 œufs avec le lait, le sel et le poivre. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement pris mais encore moelleux. Mélanger : Incorporez la saucisse cuite et le fromage râpé aux œufs brouillés.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 6 rectangles égaux. Déposez une portion de garniture au centre de chaque rectangle en laissant un bord libre.
- Repliez chaque rectangle pour former un petit paquet. Scellez les bords avec une fourchette. Battez l'œuf restant et badigeonnez les feuilletés.
- Préchauffez le four à 200°C. Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Notes
Cette recette est parfaite pour les matins où vous souhaitez un petit-déjeuner fait-maison, délicieux et rapide à préparer.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 10g | Fat: 20g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 220IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 90mg | Fer: 1.5mg
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