Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Casserole
- Poche à douille Avec une douille cannelée
- Écumoire
- Papier absorbant
- Bol pour sucre et cannelle
Ingrédients
- 240 ml eau
- 2 c.s sucre
- 1/2 c.c sel
- 2 c.s huile végétale
- 125 g farine
- q.s. Huile pour la friture
- q.s. Sucre et cannelle pour enrober
Instructions
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sucre, le sel et l'huile végétale.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une fois. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- Faites chauffer de l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Pressez la poche à douille pour former des bâtonnets de pâte dans l'huile chaude. Coupez la pâte avec des ciseaux lorsque vous atteignez la longueur désirée.
- Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Retirez les churros de l'huile à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez du sucre et de la cannelle selon vos goûts.
- Roulez les churros encore chauds dans le mélange de sucre et cannelle pour les enrober généreusement.
- Servez les churros chauds, de préférence accompagnés d'une sauce au chocolat ou de caramel.
Notes
Cette recette vous permettra de retrouver le goût authentique des churros espagnols, parfaits pour toutes les occasions gourmandes.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 250mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Calcium: 10mg
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