Servings: 24 madeleines
Calories: 120kcal
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule
- Moules à madeleines
- Tamis
Ingrédients
- 150 g sucre en poudre
- 3 œufs
- 150 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 150 g beurre
- 1 zeste de citron facultatif
- q.s. beurre pour les moules
- q.s. farine pour les moules
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement vos moules à madeleines.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Tamisez la farine et la levure avant de les ajouter au mélange œufs-sucre.
- Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- Ajoutez le beurre fondu tiède à la pâte.
- Ajoutez le zeste de citron à la pâte.
- Remplissez les moules aux 3/4 avec la pâte.
- Enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Notes
Ces madeleines sont idéales pour une pause sucrée et plaisent toujours avec leur goût délicat !
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 2g | Fat: 6g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 30mg | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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