Servings: 2 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Friteuse à air
- Grand bol Pour la marinade
- Petite casserole Pour la sauce
- Spatule ou cuillère en bois
- Pinces de cuisine
Ingrédients
- 450 g filet de saumon peau enlevée, coupé en cubes de 2,5 cm
- 1 c.s miel
- 1 c.s sauce soja
- 1 c.s huile d’olive
- 1 c.c paprika
- 1/4 c.c poivre noir
- 1/2 c.c poudre d’ail
- 1/4 c.c sel
- 1 c.s sauce piquante ajustez selon votre goût
- 1/4 c.c poivre de Cayenne facultatif
- 1 c.c jus de citron vert
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, la poudre d’ail, le paprika, le poivre noir, le sel et le poivre de Cayenne. Ajoutez les cubes de saumon et mélangez délicatement pour bien les enrober. Laissez reposer 10 minutes.
- Dans une petite casserole à feu doux, mélangez le miel, la sauce piquante et le jus de citron vert. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et légèrement chaud.
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C (400°F). Disposez les cubes de saumon marinés dans le panier, sans les superposer. Faites cuire 7 à 9 minutes en secouant à mi-cuisson.
- Disposez les bouchées de saumon dans une assiette, arrosez-les de la sauce au miel chaud et servez immédiatement.
Notes
Cette recette des bouchées de saumon au miel chaud en friteuse à air est un parfait équilibre entre saveur et rapidité, idéale pour les dîners de dernière minute ou pour égayer vos apéritifs.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 28g | Fat: 20g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 480mg | Potassium: 400mg | Sucre: 6g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
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