Go Back
–+ portions
Saucisses Crémeuses Parmesan

Délicieuses Bouchées de Saucisses au Beurre et Pâtes Crémeuses

Découvrez notre recette réconfortante de bouchées de saucisses au beurre à l'ail et pâtes crémeuses au parmesan. Idéale pour un dîner rapide et savoureux en famille.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal

Equipment

  • Grande casserole
  • Poêle antiadhésive
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Râpe à fromage

Ingrédients

  • 400 g saucisses de votre choix, coupées en rondelles
  • 2 c.s beurre
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 c.c herbes de Provence ou herbes italiennes
  • 300 g pâtes fettuccine, linguine ou penne
  • 30 g beurre pour la sauce
  • 2 gousses d'ail hachées finement pour la sauce
  • 200 ml crème liquide entière
  • 100 g parmesan râpé
  • 1 c.c persil frais haché

Instructions

  • 1. Préparation des pâtes

    Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson.

  • 2. Préparer les bouchées de saucisses

    Dans une poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de saucisses et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes. Incorporez l’ail et les herbes, laissez cuire encore 1 minute en remuant. Réservez.

  • 3. Préparer la sauce crémeuse au parmesan

    Dans la même poêle, faites fondre 30 g de beurre, ajoutez l’ail et laissez cuire 30 secondes. Versez la crème liquide et laissez mijoter 2-3 minutes. Incorporez progressivement le parmesan râpé en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajustez la consistance avec l’eau de cuisson réservée si nécessaire. Assaisonnez.

  • 4. Assemblage

    Remettez les bouchées de saucisses dans la poêle et mélangez avec la sauce. Ajoutez les pâtes et mélangez délicatement. Chauffez 2 minutes à feu doux.

  • 5. Servir

    Parsemez de persil frais et d’un supplément de parmesan râpé si désiré. Servez chaud et régalez-vous !

Notes

Profitez de ce plat riche et savoureux, parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver. Adaptez les ingrédients selon vos envies pour des variations infinies de délice. Ajoutez des légumes ou variez les herbes pour un résultat unique !

Nutrition

Calories: 650kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 25g | Fat: 40g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 1300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 250mg | Fer: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!