Servings: 12 muffins
Calories: 200kcal
Equipment
- Grand bol
- Petit bol
- Cuillère en bois ou spatule
- Moule à muffins
- Caissettes en papier facultatives
- Four
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- 250 g farine tout usage
- 100 g sucre
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 œuf
- 240 ml lait
- 80 ml huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez légèrement votre moule à muffins ou disposez des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez l'œuf à la fourchette. Incorporez le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Remuez délicatement.
- Ajoutez les garnitures de votre choix (chocolat, fruits, noix). Remuez jusqu'à incorporation.
- Remplissez les moules aux deux tiers. Faites cuire 18 à 22 minutes. Vérifiez la cuisson.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Notes
Cette recette de pâte à muffin est notée pour sa simplicité et sa capacité à être personnalisée selon les goûts de chacun. Un vrai régal pour la famille!
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 3g | Fat: 9g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 26mg | Sodium: 120mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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