Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10€
Equipment
- Moule à tarte
- Saladier
- Poêle
- Fouet
Ingrédients
- 1 unité pâte brisée
- 200 g lardons fumés
- 100 g fromage râpé gruyère ou emmental
- 3 œufs
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 100 ml lait
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. noix de muscade au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Répartissez les lardons et le fromage râpé sur le fond de tarte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus, en veillant à bien répartir.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Notes
Une recette classique et réconfortante à partager chaleureusement avec famille et amis. Ajoutez votre touche personnelle en utilisant des herbes ou d'autres ingrédients selon vos envies. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 25g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 600mg | Potassium: 280mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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