Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Casserole ou bol micro-ondes
- Moule à manquer de 24 cm
- Grille de refroidissement
- Couteau long pour le test de cuisson
Ingrédients
- 200 g beurre
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 200 g poudre d'amandes
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml rhum
- q.s. amandes effilées pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez votre moule en le beurrant et en le farinant.
- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un par un, en mélangeant énergiquement après chaque ajout.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure, puis ajoutez la poudre d'amandes.
- Incorporez les poudres homogènement à la préparation précédente.
- Ajoutez le rhum et mélangez doucement pour l'incorporer.
- Versez la pâte dans le moule préparé et parsemez d'amandes effilées sur le dessus.
- Enfournez pour environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
- Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille.
Notes
Pensez à bien respecter les temps de refroidissement pour une texture optimale. Vous pouvez congeler le gâteau pour une consommation ultérieure et le décongeler à température ambiante. Ajoutez du zeste de citron ou d'orange pour une touche de fraîcheur.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 6g | Fat: 24g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 120mg | Potassium: 80mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 10IU | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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