Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Four
Ingrédients
- 200 g pommes coupées en dés
- 100 g amandes concassées
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 80 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- q.s. sel
- 1 c.c cannelle facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre, les œufs et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle (si utilisée) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les dés de pommes et les amandes, et remuez délicatement pour ne pas écraser les morceaux de pommes.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et savourez.
Notes
Pour un goût intense, torréfiez les amandes avant de les ajouter. Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler jusqu’à 2 mois. Pensez à le sortir à l’avance pour qu’il retrouve sa texture moelleuse. Pensez à adapter les épices selon vos goûts.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine C: 6mg | Calcium: 2mg | Fer: 4mg
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