Servings: 8 parts
Calories: 320kcal
Equipment
- Moule à gâteau rond 22 cm
- Grand bol
- Fouet électrique
- Spatule
- Casserole
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g cerises fraîches ou en conserve
- 150 g beurre
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez généreusement un moule à gâteau rond de 22 cm ou chemisez-le avec du papier cuisson.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Remuez doucement jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant. Laissez tiédir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre tiédi dans le bol d’œufs sucrés. Mélangez délicatement.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les cerises égouttées et dénoyautées. Remuez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez refroidir complètement.
Notes
Ce gâteau est parfait pour surprendre et ravir tous vos convives avec un minimum d'effort. Un incontournable à avoir dans votre répertoire culinaire !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 5g | Fat: 16g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 120mg | Potassium: 230mg | Fibre: 3g | Sucre: 28g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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