Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Equipment
- Four
- Bol
- Spatule ou couteau
- Plat allant au four
- Fouet ou fourchette
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie
- 80 g beurre
- 4 tranches jambon
- 100 g gruyère râpé
- 100 ml crème fraîche
- 2 œufs (battus)
- q.s épices : sel, poivre, muscade
- q.s herbes : thym, persil
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre, la muscade et les herbes.
- Beurrez généreusement les tranches de pain de mie des deux côtés.
- Sur une tranche de pain, étalez une couche du mélange à la crème, ajoutez une tranche de jambon, puis saupoudrez de gruyère râpé.
- Recouvrez avec une autre tranche de pain pour former un sandwich. Répétez l'opération pour les autres croques.
- Battez les œufs dans un bol et trempez rapidement chaque sandwich pour bien les enrober.
- Disposez les croques dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servez immédiatement, idéalement avec une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, essayez avec du fromage à raclette ou du reblochon. Les épices peuvent être ajustées selon vos préférences.
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 25g | Fat: 45g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 210mg | Sodium: 1200mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 350mg | Fer: 3mg
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