Servings: 4 personnes
Calories: 210kcal
Equipment
- Couteau à pain
- Plaque de cuisson
- Casserole
- Fourchette
- Four avec fonction grill
Ingrédients
- 1 baguette ou pain de campagne
- 200 g fèves fraîches ou surgelées
- 50 g parmesan râpé
- huile d'olive
- sel et poivre
- feuilles de menthe ou de basilic pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez le pain en tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez chaque tranche d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Faites cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes. Égouttez-les et écrasez-les légèrement à la fourchette.
- Assaisonnez les fèves avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Étalez une couche de fèves sur chaque tranche de pain grillée.
- Ajoutez du parmesan râpé par-dessus et passez les crostinis sous le grill pendant 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.
- Décorez avec des feuilles de menthe ou de basilic avant de servir.
Notes
Ces crostinis sont appréciés pour leur simplicité et leur saveur authentique, idéals pour surprendre vos invités avec une touche raffinée d'Italie à votre table !
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 8g | Fat: 9g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 5g | Sucre: 2g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 180mg | Fer: 2mg
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