Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grande casserole
- Couteau Pour émincer les endives
- Planche à découper
- Spatule en bois
Ingrédients
- 4 endives Laver et émincer
- 200 g saucisses fumées Couper en rondelles
- 150 g fromage à fondue Emmental ou autre
- 1 oignon Émincé
- 100 ml crème fraîche
- 2 c.s beurre
- q.s. sel et poivre Au goût
Instructions
- Lavez les endives sous l'eau froide, coupez les extrémités et émincez-les en morceaux de 2 cm.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les endives dans la casserole et faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez et poivrez.
- Coupez les saucisses fumées en rondelles et incorporez-les aux endives.
- Ajoutez le fromage à fondue et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
- Laissez chauffer doucement pendant quelques minutes en remuant pour homogénéiser.
- Servez chaud avec des morceaux de pain ou des pommes de terre en accompagnement.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade râpée juste avant de servir !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!