Servings: 8 tranches
Calories: 320kcal
Equipment
- Robot pâtissier avec crochet à pétrin
- Moule à cake
- Pinceau de cuisine
- Linge propre
Ingrédients
- 2 yaourts entiers nature
- 500 g farine
- 1 jaune œuf pour la dorure
- 50 g beurre ramolli
- 1 œuf
- 2 sachets levure de boulanger sèche
- 50 g sucre
- 1 c.s lait pour la dorure
Instructions
- Dans le bol du robot, mettez tous les ingrédients et pétrissez avec le crochet à pétrin pendant 5 minutes.
- Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes, puis pétrissez de nouveau pendant 3 minutes.
- Placez la pâte dans un moule à cake ou un autre moule, couvrez avec un linge propre et laissez lever pendant 50 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Battez le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe de lait, badigeonnez la brioche avec ce mélange et enfournez pour 30 minutes.
- Laissez refroidir (si vous pouvez résister !) et savourez. Bon appétit !
Notes
Cette recette de pain brioché au yaourt est parfaite pour éveiller vos sens avec son arôme alléchant et sa texture douce. Chaque tranche est une invitation au paradis de la brioche faite maison.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 8g | Fat: 9g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 210mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 8g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 72mg | Fer: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!