Servings: 4 verrines
Calories: 250kcal
Equipment
- Mixeur ou Blender
- Zesteur
- Spatule
- 4 Verrines
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 1 citron vert (zeste et jus)
- 100 g fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)
- 150 g saumon fumé en dés
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. ciboulette ou persil pour la décoration
Instructions
- Préparez la mousse d'avocat : Écrasez la chair des avocats dans un bol avec le jus de citron vert, le fromage frais, une pincée de sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Montez les verrines : Répartissez la mousse d'avocat dans le fond des verrines. Ajoutez les dés de saumon fumé par-dessus.
- Décorez : Parsemez de zeste de citron vert et ajoutez quelques brins de ciboulette ou persil pour une touche fraîche et colorée.
- Servez frais : Placez les verrines au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Cette verrine d'avocat et saumon fumé est non seulement facile à préparer mais apporte également une touche sophistiquée à toute table d'apéritif ou dîner spécial.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 8g | Fat: 20g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fibre: 5g | Sucre: 2g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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